Quel est le plan de travail le plus résistant ? Fiche conseil

Vous emménagez dans votre nouvelle habitation ? Vous vous demandez quel est le plan de travail le plus résistant pour votre cuisine ? Dans cet article, nous vous proposons d’analyser les matériaux les plus résistants à la chaleur, aux rayures, aux taches et aux impacts et d’évaluer le matériau le plus résistant parmi eux, qui combine le plus de critères.

Retrouvez les plans de travail les plus résistants :

Les plans de travail les plus résistants à la chaleur.
Les plans de travail les plus résistants aux rayures.
Les plans de travail les plus résistants aux taches.
Les plans de travail les plus résistants aux impacts.
Le plan de travail le plus résistant en général : le quartz.

Le plan de travail le plus résistant à la chaleur

Le granit est une pierre naturelle très résistante à la chaleur, vous pouvez poser vos plats chauds directement sur le plan de travail en granit sans risque d’abîmer la surface.

L’inox (ou l’acier inoxydable) est très résistant aux contraintes extérieures en tout genre, dont la chaleur des poêles et casseroles brûlantes. C’est notamment pour cette raison que ce matériau est très tendance dans les cuisines des professionnels : vous pouvez déposer vos ustensiles directement sur la surface en inox ! De même, il est très facile d'entretien.

Le quartz, lui, résiste à la chaleur jusqu’à 204°C. Vous pouvez poser des plats tièdes sur votre plan de travail, mais pour éviter tout risque de décoloration ou de fissures, utilisez un dessous de plat.

Le plan de travail le plus résistant aux rayures

L’avantage principal du granit est sa grande résistance aux rayures. Le seul risque reste l’utilisation des couteaux en céramique, qui peut générer quelques micro-rayures.

Le quartz est aussi un matériau qui résiste très bien aux rayures.

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Le plan de travail le plus résistant aux taches

L’inox n’est pas poreux du tout, ce qui fait qu’il ne garde aucune saleté ou bactérie sur la surface ou dans la matière après nettoyage. De même, son nettoyage nécessite uniquement de l’eau savonneuse et du vinaigre blanc. À noter que l’eau de Javel n’est pas recommandée car elle peut abîmer la surface du plan de travail en inox.

Le quartz, quant à lui, est doté d’une faible porosité, ce qui lui permet d’être résistant aussi aux taches (bien qu’il soit moins résistant que l'inox).

Le plan de travail le plus résistant aux impacts

La spécificité du quartz est sa grande dureté (7 sur 10 sur l’échelle de dureté Mohs). La matière est effectivement très résistante aux chocs et aux impacts générés par l’utilisation quotidienne du plan de travail de cuisine.

L’inox résiste aux chocs sur le long terme bien qu’il génère des marques sur la surface. Tout dépend alors de la façon dont vous aimez l’esthétique d’un plan de travail en inox : cabossé et usé ou lisse et homogène.

Le plan de travail le plus résistant en général : le quartz

Maintenant que nous avons détaillé les matériaux les plus résistants en matière de chaleur, de rayures, de taches et d’impacts, comparons ces caractéristiques pour déterminer le matériau qui combine le mieux ces 4 types de résistance.

La porosité et la dureté du granit ne sont pas optimales, ce qui n’apporte pas une résistance notoire aux taches et aux chocs. De même, les granits clairs sont moins résistants que les granits foncés et sont plus sensibles aux taches et aux graisses chaudes. La finition polie est recommandée par rapport à la finition satinée.

Quant à l’acier inoxydable, bien qu’il soit le plus résistant aux taches et à la chaleur, il n’est pas le plus performant concernant les rayures et les impacts.

Pour conclure, le compromis le plus optimal semble être le quartz, qui regroupe l’ensemble des avantages en matière de résistance à la chaleur, aux taches, aux impacts et aux rayures.

Vous savez à présent quel est le plan de travail le plus résistant. Une interrogation ? Contactez-nous !