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Comment réussir son barbecue ?

astuces pour réussir son barbecue

Avec l'arrivée des beaux jours, vous allez de nouveau profiter de votre barbecue. En premier lieu, veillez à bien choisir son combustible, le charbon de bois. En deuxième lieu et à l'usage, faites attention, manipulez le barbecue avec précaution. En effet, les brûlures sont très fréquentes, notamment chez les jeunes enfants, toujours impressionnés et attirés par les flammes et leur crépitement.

Les 7 règles capitales pour sécuriser son barbecue

  • Placez votre appareil dans un endroit abrité mais bien ventilé, à distance de votre haie et suffisamment éloigné de vos invités pour que la fumée ne les incommode pas.
  • Vérifiez toujours la stabilité de l'appareil.
  • Évitez de préparer un barbecue par grand vent ou temps de bourrasque, cela risquerait de raviver les flammes.
  • Prévoyez toujours, à proximité, un extincteur ou un seau d'eau.
  • A proximité du barbecue, évitez de porter des vêtements en fibres synthétiques avec manches amples ou des écharpes. Ils sont très inflammables.
  • N'utilisez jamais d'alcool ou d'essence pour allumer le barbecue ou raviver les flammes, ces produits sont susceptibles de provoquer des explosions et de vous blesser.
  • Pour éteindre le feu, étalez les braises à l'aide d'un tisonnier, puis arrosez-les d'eau.

Barbecue et usage : les 3 conseils gagnants

  • Nettoyez la grille du barbecue après chaque utilisation.
  • Préchauffez votre appareil pendant 10 à 15 minutes avant de placer les aliments sur la grille.
  • Si vous utilisez un barbecue au charbon de bois, veillez à ce que les briquettes soient bien blanches.

Le charbon de bois, le garant de la réussite d’un barbecue

  • Depuis bientôt 30 ans, ce produit n’a cessé d’être amélioré afin de satisfaire aux exigences de grande qualité.
  • Il s'agit d'un charbon de bois uniquement fait de chêne et châtaignier, de qualité supérieure.
  • Il est produit avec un système de cuisson par pyrolyse, sans oxygène, sans enflammer le bois. De quoi obtenir un charbon avec un allumage plus rapide et un pouvoir calorifique bien plus important. Un processus 100% écologique et unique en France.
  • Deux types de calibrages sont disponibles, un normal et un « Restaurant », doté d’un temps de chauffe plus long.

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